Interview: Stéphane Bureaux
C’est aujourd’hui le designer Stéphane Bureaux, précis et laconique, qui se prête à notre jeu de questions/réponses.
Pouvez-vous nous dire quelques mots sur votre formation et votre parcours professionnel?
Ensci Paris diplomé en 1989.
Sur quel(s) sujet(s) travaillez-vous en ce moment?
Scénographie Renault salon, packaging pour la Manufacture Nationale de Sèvres, rédaction d’un livre sur le design culinaire…
Combien de personnes compte votre agence?
Une, mais en fonction des besoins je mets en place des équipes pluridisciplinaires.
Quelle est votre méthode de travail habituelle?
Intuition, réflexion, action.
Avec en filigrane, l’idée de hiérarchiser les contraintes et jouer en amont avec celles qui sont incontournables plutôt que d’avoir à les subir en aval.
Fréquentez-vous les blogs et sites Internet consacrés au design, et si oui lesquels?
Très peu… Principalement dezeen et designboom.
Y a-t-il un ou plusieurs designers, ou créateurs, qui vous inspirent au quotidien?
Non.
S’il y avait une chose à changer dans le design?
Sa transformation en un adjectif « fourre-tout ».
Quelle est la commande que vous aimeriez vous voire confier?
Ce n’est pas la commande l’important, c’est le commandeur…
De votre point de vue, le métier de designer est-il enviable aujourd’hui?
Savoir pourquoi l’on fait son métier est enviable…
Pour finir, un livre, un site Internet, un film, une découverte récente… que vous auriez envie de partager avec nous?
Le livre « Design Culinaire » que j’ai coécrit avec Cécile Cau et qui sortira mi-octobre aux éditions Eyrolles.
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Quelques projets de Stéphane Bureaux :
Brioche Le Clou:
Galette bluetooth:
Vase 2 Sèvres:
Photos et visuels © Stéphane Bureaux.
Pour en savoir plus: www.stephane-design.com.
le 15 septembre 2010 à 9 h 17 min
Stephane Bureaux a fait des chefs d’oeuvre dans tous les sens du terme mais qui n’apparaissent pas dans l’iconographie présentée…
Dans le pays de la gastronomie, de la haute cuisine , un chef est de facto un ego designer, un genius designer validé non par Milan et/ ou le Moma comme les autres mais par des guides étoilés et des revues de papier glacé en général américaines.
Certains chefs français travaillent avec des stylistes culinaires et des photographes qui leur laissent une signature unique qui permet un co-branding juteux .
Une seule exception Alberto Alessi, principalement éditeur d’objets de starchitectes, dans sa nouvelle stratégie editoriale: un chef star + un designer star pour faire passer des valeurs d’usage et….. une politique de prix made in italy
le 15 septembre 2010 à 11 h 04 min
Cette video donne une bonne idée de sa vision du design et de son rôle de designer polysensoriel . Je met cela en parallèle avec l’évolution de l’art qui devient aussi polysensoriel mais les artistes industriels ont toujours la meilleure visibilité et presque toujours la meilleure côte médiatique et économique.
http://www.dailymotion.com/video/x53m5b_stephane-bureaux-designer-
le 15 septembre 2010 à 20 h 51 min
Stephane Bureau est certainement un des meilleurs « produit » sorti de l’ensci. Il est indépendant et il fait de jolis produits. Et il commence à se faire une gentille réputation dans le design gastronomique. Comme on le voit ici.
Et cela contrairement, à nombre de ses camarades, qui ont plus de presse que de produits. Ou qui finissent dans l’administration.
le 19 septembre 2010 à 10 h 17 min
Luca Nichetto a dessiné le même concept de vase pour Bosa
le 9 mars 2011 à 23 h 05 min
Bonsoir,
Nous organisons demain soir à 18h dans notre bookstrore Artazart à Paris, une présentation d’un livre sur le Design culinaire qui devrait intéresser vos lecteurs.
http://www.artazart.com/fr/livre.php?theme=80&page=10&id=4346
A Demain
Garry
http://www.artazart.com
le 10 mars 2011 à 9 h 52 min
Merci pour l’information Garry
le 10 mars 2011 à 10 h 00 min
Venez nombreux à cet happening gourmand
le 10 mars 2011 à 10 h 09 min
L’info est relayée et même tweetée
le 10 mars 2011 à 10 h 16 min
Merci et à ce soir