IS01
Conçue par Inga Sempé, la cuiller à risotto IS01 a été désignée vainqueur du concours « Dessine une cuiller », par un jury dont faisaient notamment partie Alberto Alessi et Alessandro Mendini. Initié par le journal Domus, ce concours avait pour objectif de célébrer l’anniversaire de Il cucchiaio d’argento (La Cuiller d’argent), un livre de recettes vendu à près de 3 millions d’exemplaires en Italie en une cinquantaine d’années.
Cette cuiller, réalisée à partir d’une pièce unique d’acier inoxydable 18/10 laminée, sera éditée par Alessi.
« J’ai voulu une cuiller subtile et ronde, simple et gaie comme devrait l’être le plaisir de manger un risotto. Vue de face : deux formes rondes, la coupe et le manche, sont unies par un col plus étroit qui donne de la légèreté et crée un rythme de courbes et lignes successives. De profil : on voit que la coupe, incurvée au croisement avec le manche, est dotée d’une bordure qui s’amincit graduellement. La coupe finit aplatie presque comme une lame pour fendre les risottos, même les plus compacts. Étant donné que j’aime le risotto, je l’ai créée en pensant aux couverts et ustensiles qui m’ont plu : une petite cuiller danoise avec une coupe très ronde que j’utilisais enfant, que j’ai ensuite perdue, et les petites cuillères à glace, ma nourriture préférée, avec la spatule plate. Et enfin je me suis rendue compte que ma cuiller ressemblait également, de face, au fascinant et compliqué ustensile à ressort, tellement utilisé en France pour faire les boules de glace, toujours servie trop dure chez nous et les cuillers n’y entrent pas. Ma cuiller se trouve entre la spatule et la cuillère classique de service, elle convient pour le risotto mais également pour d’autres aliments ayant la même consistance. »
Inga Sempé
Source: ingasempe.fr.
